• 2016: doktor znanosti s področja zgodovine (Università degli studi di Trieste)
• 2011: Magister s področja zgodovinskih študij od srednjega veka do moderne dobe (Università degli studi di Trieste)
• 2009: diplomirani zgodovinar s področja zgodovine (Università degli studi di Trieste)

Università degli studi di Trieste, Dipartimento di Studi Umanistici

• 2014–2018: predavatelj v okviru študij zgodovine Judov 

Raziskovalno in strokovno delo

• 2017–2022: član evropskega raziskovalnega projekta EIRENE – Povojne tranzicije v perspektivi spola. Primer severozahodnega jadranskega prostora, vodja: dr. Marta Verginella
• 2015–: znanstveni svetovalec v Museo della comunità Ebraica di Trieste Carlo e Vera Wagner ​
• 2013–2016: član projekta Der Erste Weltkrieg und die Konflikte der europäischen Nachkriegsordnung (1914–1923) (Zentrum für Antisemitismusforschung (ZfA), Berlin)

Odziv italijanskih Judov na fašistične antisemitske zakone (1938–1943); izkušnja judovskih beguncev po Caporettu (1917–1919); rav. Dario Disegni in prva svetovna vojna.

Perissinotto, Matteo. 2017. ʺIl personale medico triestino di origine ebraica fra lealismo all'Austria e irredentismo.ʺ In L'apporto degli ebrei all'assistenza sanitaria sul fronte della Grande Guerra. Atti del Convegno Trieste, 8 maggio 2016, ed. R. Supino, D. Roccas.

Perissinotto, Matteo. 2015. ʺLa stampa ebraica italiana e il ʺnemicoʺ durante la Prima guerra mondiale (1914–1918).ʺ In Fratelli al massacro. Linguaggi e narrazioni della Prima guerra mondiale, ed. Tullia Catalan, 229–254. Roma: Viella.

Perissinotto, Matteo. 2015. ʺL'attività del Consolato italiano e dell'Associazione Italiana di Beneficenza in Trieste a favore dei regnicoli (agosto 1914–maggio 1915).ʺ In Neutralità e guerra. Friuli e Litorale austriaco nella crisi del 1914–1915, ed. Matteo Ermacora. 59–73. Trieste-Ronchi dei Legionari: Istituto Livio Saranz e Consorzio Culturale del Monfalconese.